＜蓮子百合煲瘦肉＞
材料：
蓮子 (去心) 1 兩、茨實 1 兩、百合 1 兩、瘦肉 2 兩半
製法：
將所有材料洗淨，瘦肉洗淨飛水，加水適量一起煲一小時，加盬調味即可。
功效：
有清心潤肺、益氣安神之功效。茨實是我自加的，有補脾去濕、益腎固精的功效。此湯適用於夜睡後之乾咳、失眠、心煩、心悸等情況。
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＜沙參玉竹百合鴨湯＞
材料：
沙參 5 錢、玉竹 5 錢、赤小豆 3 錢、炒扁豆 3 錢、大棗 4 枚、薏米 2 錢、薑 3 片、鴨半隻。
製法：
將鴨洗淨去皮切塊飛水，待用。洗淨其他材料後放進瓦煲，加清水十二碗，大火煲滾後加入鴨塊，煲滾後改慢火煲兩小時，加盬調味即可。
功效：
適合氣陰兩虛，體態肥胖，多食易飢，口乾汗出，神疲乏力，心悸氣短，頭暈耳鳴，手足心熱，舌紅苔少。此湯有益氣養陰的功效。
私家的迷你雪櫃壞了後，接下來的日子應該會更少機會煲湯，又，近來忙於課業沒有時間外出買餸，於是一日三餐都是淨粉麵飯搞掂，有時我對吃的確可以全無要求。
我同人玩鞋？唔係，係有人玩我對鞋。
我住的房間窗子面向放學必經之路，平日同學們路過都會大大聲叫上二樓跟我 say bye，驚死方圓百里無人知其小名。前天放學後自己一個人在房忙著，突然聽到有小石頭拋響我窗 (此乃學校無人不知的懶鬼叫人法)，不而為然繼續忙自己。
半分鐘後，門外傳來連串急腳步聲隨即有人敲門。竟然有 4 個同學站在門外，我的反應是呆到咀巴呈 O 型張開。何解如此感到意外？我住的 block 是需要拍匙卡進出的，同學們發現後門的鎖壞了於是乎一隊人衝上來踩場。參觀完一輪又喧嚷一番後，跟各位道別送客，自顧自的又忙起來。
又半分鐘後，窗外傳來謝茜嘉小姐的大聲呼喚，碌大雙眼望真一下她手中拿著一雙鞋好熟口熟面，再望望房放鞋的一角真的少了兩件！！看到我個驚訝樣這位小姐更得戚 (找死)，著我親自到樓下取回，轉身想出門口之際瞄到她有如上身般更興奮的拿著我雙鞋奔跑去。根據過往經驗，對付謝小姐一定要以退為進，於是休閒地坐回電腦前上網去。
人質真面目。購於上世紀的 2008 年版 consverse，年行萬里後已經爛得不堪入目，鞋踭爆口、鞋底穿孔、布料變黃、塵封一吋厚，想到可能有天要上山下海跑草地踩泥巴 (！) 而需要它，又得個放字沒往堆填區。既然如今有人欣賞他，我就送她好了。
10 分鐘後，謝小姐跑了一條街回了氣後再跑回來，我跟她說你呀可以把鞋棄掉隨便處置諸如此類，然後任她在窗外大叫都不理，果然，1 分鐘後有人敲門。咁容易？邊有咁好死呀？鞋被吊在走廊窗外吹風望風景，謝小姐的眼神出賣了自己告訴我她下一步想做的是：趁我走出來救人質就反鎖我在房外。嗱嗱嗱，我中你計就真係要改名叫阿笨啦。對峙 5 分鐘後她終於不敵我放棄走人，我是斯斯然的去把爛鞋拯救回來，爛疤都沒有多一條，贏了。
沙巴之旅後，謝茜嘉小姐發現原來我跟她一樣都是癲的，越來越喜歡跟我玩啊~~唉，忙死我了。
》今週心情很頹，而且是無原因的那種。眼看下兩星期很痴線的 schedule，心裡有壓力反而打不出一隻字來。
》另一很急切的任務，是為下週的 Summer Ball 找一條裙，經過一輪喪逛之後 (不論價錢都看過) 發現在英國找一條好裙是一件好難的事！！好些老套到只有阿嫲級才會著的都要索價成千元港幣，好些還要長到修改都要剪掉至少 6 吋，英國女性平均都沒有如此高，要咁長幹麼！！！
》跟 Jess 討論一輪後，她的結論是因為我心口太平所以沒有合適的裙，嘩我頂！！！！我答佢唔係我細係你大啫 (喪笑)。有見及此，昨日放學後一起到 town 逛了一圈，又到鄰 town 看看，還是沒有結果。款式全都娘到爆燈！這位小姐自己超級喜歡粉紅色 (房間全是粉紅色的好少女) 不斷跟我找很多粉紅色的裙子，感覺像 3 歲小朋友去朋友仔生日會，而且我是超級不喜歡粉紅色的。
》減肥日子，卻吃了麥記作午餐，心態是一餐半餐……
》用了兩年的迷你雪櫃又開始發神經不凍了，之前好幾次打開掃掃塵就可以了，昨日又來掃一次，但今天是完全不凍的死了。最大獲是我習慣一性一次過買一星期半的食物，昨日又買了三文魚扒，放在出面的公家雪櫃那班食肉獸人渣會毫不客氣半日內給我吃過清光，或者送往垃圾筒去。即使我今天要把 4 件三文魚、一件豬扒、一堆雞肉全部吃掉，加埋麥記仲話減肥？痴線架！！
曾幾何時，我一星期煲 N 本中文小說 (上至愛情下至歷史廣泛得很！)，連教科書都不讀上課埋頭埋腦在桌下自讀自的，於是乎中文科成為我最感自豪的一科，亦是會考中死得比較沒那麼肉酸的一科。
到英國讀書後，因為選修的科目騎呢，身邊的全以英國人為主，日講夜對英文人自然變得有點洋化，除了寫 blog 外根本用不上任何中文 (所以一篇我要寫好幾小時！！！)。近期發現原來我是一個有語言衝突的人，例子如下：
》某日跟朋友 J 吃早餐，談起自己的親戚來。
J：我阿X成日有野就怪我阿媽，真係衰。
我：我果個都唔好得幾多，好有「心機」囉。
J：……………………
我：成日樣樣問，背後就講人……(blah blah blah)
J：其實你係唔係想講好有機心呀？
我：係呀。我頭先講左做咩呀？
》假期跟朋友在地鐵上的對話。同行的朋友 T 是個剛畢業的工程師。
T：我覺得女仔著制服好 sexy。例如我番工著果啲呢。
我：你著一件過果啲「蜞乸衣」？
F：………你係唔係想講蛤乸衣呀？你知唔知咩係蜞乸？
我：咦，係喎。
》在街上看到一個高貴的中年婦走過。
F：如果到呢個年齡仲係咁既樣算係 keep 得好好啦。
我：我覺得女人著「風濕褸」真係好有氣質，可惜我太矮著唔到。
F：……係乾濕褸呀。
》連家人都開始有微言。
我：就係果個唔知咩呢我唔記得叫咩啦，總之係佢啦。
媽：……究竟你想講咩？
我：唔係 laptop 呀，係部 desktop 呢放地下果部。兩樣唔同架，desktop 我上次都拆開過，你返去試下。
媽：咁姐係你上次拎去賣果部係乜姐？
我：laptop 囉，上次你同我一次拎去既。不過拆左個 hard disc 出黎啦，所以唔怕。賣左部 desktop 佢啦，阻鬼住曬，橫掂都 dead 左。
弟：你可唔可以講野唔好又中又英姐，好鬼煩呀。
我：fuck sake！咁 PK 都有既！？
媽：好心你啦，女仔人家成日講粗口，你知唔知 PK 係乜呀？
我：仆街囉，太耐無講中文順口姐。
媽：賴啦你！開口埋口整慣曬！
我是一個身體內不能容納兩種語言的怪人。一個月後就會回到日講夜講中文的世界，我只望英文不要退步，中文全忘了都沒關係啦，哈哈哈哈哈。又其實說，我只是在逃避去承認。
底妝用的有 Max Factor Miracle Touch Lipuid Illusion Foundation 觸感粉底霜，買的時候心裡有點掙扎，想買在網上很多人讚的 Revlon 高清無瑕粉底，卻覺得很乾，最後買了 Max Factor 作為我人生中第一個粉底。
眼妝用 Bourjois Smoky Eyes Trio 三色煙燻眼影、Rimmel London Metallic Cream Shadow、BarryM Gold Glitter Stick，全部購於英國，有興趣的可以請親戚朋友代購。Bourjois 那個眼影原價 £7.49 (HKD $90)，現在 Boots 在做所有開架化妝品 3 for 2 的優惠，買的超抵！Rimmel London 的 cream shadow 在 Poundland (像香港的 $10 店，所有貨品都是 £1 ) 買的，又是很便宜的東西。
眼影組有三個顏色，粉沒有壓得死實實的很容易取，上色度很高。附送的眼影棒卻不是很好，長度短，而且棉的質地古怪，用手指塗上眼影比較好。
先在眼蓋位置塗上 cream shadow 作打底，然後用 B 色在整個眼皮塗上，再慢慢的一層一層把 C 色塗上，亦於下眼線尾位塗作加強輪廓，最後在眼頭及眉骨位置用 A 色打亮。
拍上一張照時忘了用金色眼影筆，沿著眼頭線畫就可以了。最後用睫毛夾把睫毛夾曲，塗上睫毛底膏及睫毛液。我手殘試了數次都貼不到假眼睫毛唯有放棄。(笨)
睫毛用的全部都很舊。Kate 睫毛底膏是我第一支買的又是我的最愛，纖長效果非常出色，加上電熱睫毛器一燙，卷曲度超強勁，現在轉了新裝整支是白色的，於 SaSa 有售。Maybelline 睫毛液是清貨品，當時只賣 $37，效果不過不失。
眼妝濃，其他則要輕，最後塗上唇彩就可以了。用的是 Jemma Kidd，買護墊送的宣傳品，品質非常好。這個品牌早前已登陸香港於連卡佛有售，一個眼影組賣 $500 多元，屬中貴價。
面形圓很難選擇髮型，而且手上捲髮器的什麼都沒有，只好把前髮捲起來。第一次化如此濃妝，曬黑後配上這個妝覺得自己很像日本卡通的辣妹，很惹笑，照片在 facebook 上的評論竟然前所未有的空前熱烈，看來朋友都很喜歡這個新女人 look。最痴線的是，父親問我係唔係整左容？
已有一段時間沒在家吃飯，照片之前拍了一堆，分享幾張精選回味一下。茄汁琵琶豆腐，十個好味！我媽是個會做琵琶豆腐的家庭主婦，又是她因為喜歡吃而自行研究出來的，同樣因此能夠煮得出來的還有很多很多。味道比街外賣的更棒，豆腐大小亦比賣的大一倍，此乃為我十大最愛之一。
事實上，蒸水蛋乃一門有深度的學問。到現在我還未學懂把蛋蒸得平滑，失敗。
豆腐莞茜鯇魚湯。住英國其中一個不方便是買不到豆腐，我指的是普通英國超市啦，唐人店肯定有，但不是全部地方都有唐人店，唯有回香港再吃。一碗湯加兩件豆腐好貪心。
做這兩個農夫包出來的因由是這樣的，話說我妹很喜歡吃，經常上網看食評等物體 (是每一次看她的電腦她都在看食的！好誇張)，某天途經旺角她提議吃農夫包，但很勁的連食評網都把餐廳的地址寫錯，結果我們找東找西行了不少冤枉路都無功而回。
是次試用活動為法國十大藥妝品牌 NUXE，抽中的是芳療雅緻清肌液 / Fluide Prodigieux® Anti-Shine Fluid。近日氣溫回升，最煩惱的面油又出現，尤其油合性皮膚的 T-zone 位較難照顧，加上我不喜歡使用控油底妝品，結果妝就很容易溶掉。這個芳療雅緻清肌是 NUXE 特別為受此問題困擾的亞洲人所研製，針對油性及混合性肌膚夏日常見的過度角質化、發炎、細菌滋生、皮脂分泌過盛等問題，令皮膚回復清爽雅緻。
NUXE 產品的最大賣點是採用植物療法（Phytotherapy）及芳香療法（Aromatherapy）的宗旨，精選多種珍貴植物精華，這支清肌液包含白茅萃取液、高嶺土、南瓜籽油、橙花及矢車菊、荷荷巴油、蜜桃油、維他命 E 等成份，具備控油、保濕及抗氧化三重效能，連男士都適合使用。
第一次試用時已感到控油功能很出色，在 5 小時後才開始感到很輕微的出油情況，一般的護膚品在搽後 2、3 小時就會面上冒油，保濕度亦不錯，薄薄的在夏天使用可以減低皮膚的負擔。
可惜容量不算多，只有 30 毫升，至少按兩下的份量才足夠塗一張臉，相信一個月多就可以把一支用完。香味有淡淡的香薰味，像檸檬草不化學的味道，但不喜好香薰的人如我就覺得不太容易接受。另外，此清肌液的包裝盒內並沒附上說明書，所以產品說明不太詳細，有需要或要上網自行搜尋有點不方便。
學年尾，似乎年頭繳交的活動費有剩餘，無啦啦週五有學校旅行去距離學校一個半小時車程的 West Midlands Safari Park。以前去過的有 Bristol Zoo (前前後後去過 4 次！) 和 Cotswold Wildlife Park，今次去的是駕車遊式動物園，遊人可以餵食給較溫純的如長頸鹿等草食性動物，他們全部都不怕人在慢駕車隧中穿梭。我不幸坐在一個玻璃窗很髒的位置，照片拍的都很矇。
白犀牛 (White Rhinoceros) 與馴鹿 (Reindeer)，基本上他們在野外都是共同生活的，所以在公園內都是被一起飼養。好明顯一大班人坐旅遊巴旅這裡並不公平，好些動物集中在左邊出現，好些就在右邊，走來走去都拍不得好照片。
白虎 (White Tiger)。看了一輪溫純小動物後，就到動物界強者，有告示提醒遊人不准打開任何車窗以保安全 (當然有鐵絲網的阻隔但總難免有白痴的人做白痴的事)。
有些人會把照片中的獵豹 (cheetah) 跟美洲豹 (leopard) 混淆了，其實兩者的外貌、生活習性都有很多不同之處。比如說獵豹的身型比較修長苗條，頭骨較小，流線型身體令他們擅長奔馳加速。面上的兩條淚線幫助日間獵食，防止陽光反射耀眼減弱視力；美洲豹身型較大肌肉強壯，面上都佈滿斑點，眼下的白線幫助夜間視力中的光線反射。
相比起土狼 (Hyena)，我比較喜歡豺狗 (African Wild Dog)。他們奔奔跑跑的樣子很可愛，可惜當日相機不夠記憶體，沒有拍影片。
一隻從獅群隔離的母獅與幼獅 (African Lion)。天真好奇的臉四處張望很可愛。
此野生動物園有好大的一群白獅 (White Lion)，好勁！我終於明白這裡何解如此受歡迎，聽聞假期光是排隊入場都要花上至少 20 分鐘。
這個不記得是什麼來的啦，很多有蹄動物都長得很似。又一証明，旅遊巴上很難拍照，很多鬼東西攝鏡。
車兜了一圈又回到長頸鹿 (Giraffe) 區，看到如欺大物活脫脫在你眼前走來走去，感覺真的很奇妙。
上星期在婆羅洲的動物園親看到亞洲象 (Asian Elephant)，當日在園內看到非洲象 (African Elephant)，眼看原來大小相差的沒有很大，我原本以為後者大很多的 (書本上得來的知識)。
一隻可愛小斑馬貼著品種簡介牌來站著。其實斑馬有數個品種，這個 Burchell's Zebra 就是經常在電視紀錄片看到的。
如果我沒認錯的話，這個就是最後在野外消失的馬匹品種 Przewalski Horse (中文名不詳)。以前做 assignment 時曾經做過資料搜集。第一群發現於 15 世紀的中國蒙古草原，之後因被過度獵殺等問題最後導致野外絕種。期後國際聯合動物組織跟多個國家的動物園合作進行人工繁殖，當中捷克布拉格動物園的為全世界最大規模，至 2008 年一共有 231 隻出生。目前一部份的已被帶回蒙古野外生活並成功自行繁殖，可喜可賀。
遊完車河，此野生動物園另有一部份需要用腳走的，內容很像香港的海洋公園 (當然海洋公園正很多！)。每人被派發一條紅手帶，玩機動遊戲之前需向工作人員展示。貼了後便不能撕掉重貼，同行的 Jess 死心不適誓要把她的來再貼一下，結果弄個半爛。
海獅海豹表演，論大小跟海洋公園的沒得比。論衛生都是，表演中叫一個小女孩觀眾入內參與，但竟然可以不用消毒雙手雙腳的 (！)，保障不了兩者的健康。
有一個展館叫 Discovery Zone，內裡以爬蟲類珍奇古怪的動物為主，例如這隻鱟 (Horseshoe Crab)。
記得以前看過介紹海洋生物的書，說海膽上那一粒的「東西」是肛門。
其中一隻在玻璃櫃內的小鱷魚。話時話，我看過好幾次真鱷魚，都還未看過香港濕地公園的貝貝。上次因工作關係，跟獸醫很快的到那裡走了一轉都沒有機會仔細逛逛。
呢舊咁鬼核突既野我左睇右睇前睇後睇，怎樣都估不到是這樹蛙 (Tree Frog)！原來他們懂縮骨功的。
機動遊戲都不是什麼新鮮事，大部份香港都玩得到的。基本上我是非常怕玩遊戲的，該日一反常態玩了一個叫 Twisters 的，又幾好玩喎。還有碰碰車那類較低能的，照片中那個我打死都不上去！！！！Jess 最後自己一個人上，玩完一次不夠來多次，結果，玩到想嘔。
這個沒什麼特別，只是餐廳前的裝飾品，之但係我好喜歡喎。想有一日駕著它，到非洲草原看野生獅子大象長頸鹿，感覺很大自然 (！)。
某週日入大埔，妹睇跌打我去藥房買東西準備暴曬之旅 (比九龍便宜)，一家人順便吃了個午餐。跟阿爸一齊去黎去去都係果間粉麵店，光顧了很多年但自從上次眼看店角落有兩大筒味精 (！) 就沒有再去一段時間。是次又感覺回復正常，吃後沒有很渴。每次例牌點的牛筋 / 牛肚麵，此情不再因為中醫要我戒食牛囉唉。
某日回校探狗後約了花吃晚飯，在女人街逛了一圈都沒有頭緒，就求其去了譚仔吃米線。譚仔，我知我知佢好出名但我真係未食過，原來好好食！比小雨天高幾班的質素 (舊文)。沒記錯好像是 $26 一碗已經包了飲品 (一罐汽水比檸乜檸物的還要貴，好奇怪)，最大碗包羅萬有那種都只不過 $40，在場很多男士都點這個。
又某某日跟好幾個中學同學吃午餐。假期尾聲貧窮線下就揀「有咁平得咁平」，去了旺角的仙果園。單叫一個飯都要 $40，唯有退而求次選 $28 個送餐飲的午市套餐。點了咖哩雞肉飯，雞塊少得可憐數起來不夠五塊。
朋友點的肉燥雞翼飯，一看就知有多好吃，肉燥是全油浸的好恐怖！
珍珠奶茶還好算入得口的，當然跟貢茶的不能相提並論，珍珠煮的有點過火了。服務最扣分，全店的待應阿姐面黑過鑊燶，只欠在未開口叫人走。身後突然出現一檯外國遊客，相信都是失望而回，我是香港人都覺得不值一吃。
某晚跟鋒吃晚餐又去了吃他推介的刀削麵。我點了香辣豬軟骨刀削麵，很大碗的份量，女孩子食量的可能會吃不完 (我剛剛好之後連宵夜都吃不下)。麵條雖然大小不一，但厚薄算適中很有咬感，剛上菜的時候可能湯煮的時間不夠長有點硬，慢慢的吃就沒問題了；豬軟骨味道不錯，可有一兩塊小硬骨。跟餐的另有一杯豆漿，味道原味到像水般。廚房裡不斷有刀削麵表演，但跟據鋒的見解還是奉勸各位美少女坐比較遠離廚房的坐位較好。
某晚的小學同學聚會吃火鍋。你無眼花，中間打開到個口咁大好無儀態果條友就係我。世界很小，為保朋友私隱又來畫了笑哈哈。
因為嘴饞，飛機餐那一環的質素對於我來說很著重，要是不好吃的話該機程我會很呆 (怪人)。據我所知，新西蘭航空每日只有兩班航班來往香港及倫敦，一班來一班去，香港往倫敦的是朝早八、九點左右；倫敦往香港的是晚機九點左右。照片拍於四月復活假回香港那程，由晚餐開始。
上回的是螺絲粉。通常前菜都是雜菜沙律，以前有跟一個沙律酸醋派發我很喜歡的，又可能很多人不喜歡現在沒有了。
主菜羊肉飯。晚餐固定之選是咖哩雞及羊，只是不時兩者交替配飯及薯蓉。兩者都很好吃，我較喜歡飯吃每次連汁都清掉。
甜品是莓慕士蛋糕，酸酸甜甜的我又很喜歡，妹不愛酸食物就不喜歡這個，所以見人見致。
早餐有炒麵及炒蛋兩選 (黑胡椒是我後加的)。比以前少了個蛋糕仔但份量仍足夠。
由香港早機飛倫敦的兩餐之間有個小吃，三文治很好吃還有 Häagen-Dazs 雪糕！一律 Cookie 味很公平。
坐位大小我都不記得清楚了，坐的都舒適沒有頂腳 (我的身高是平均香港女生的一樣，自己猜啦下哈)。娛樂方面有數個遊戲但沒玩過不肯定是什麼來；電影、電視節目都比英航的多一倍有多，很多新片，而且大部份都有中或英文字幕，亦有不少港產片。通常機程 4 分 3 時間我都不睡投入睇戲。
